Ce soir en rentrant me vient l'idée de faire une purée maison, de fil en aiguille l'idée de faire un hachis parmentier a germé. J'ai consulté le livre de mon chef favori, Cyril lignac et me voilà parti dans la cuisine.
550Gr de pomme de terre à bouillir dans de l'eau salé. Je laisse les pomme de terre se ramollir, 20-25minutes. Je les sors et avec Magic Robot, j'en fais de la purée. J'incorpore en gros 40cl de lait. j'obtiens ainsi une purée bien lisse et onctueuse.
1gros oignon finement coupé, Je découpe en morceaux un steack. Dans la poêle, une noisette de beurre, j'y fais revenir 5min les oignon. J'ajoute la viande haché. Je sale. Je poivre.
Dans un plat beurré, j'incorpore la viande et les oignon. Je couvre d'une couche épaisse de purée. Je couvre d'une couche d'emmental rapé. Je met le tout au four thermostat 6. J'attend que le fromage ai bien fondu.
Je me suis régalé. J'étais tout seul à en manger et le plat y est passé.
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